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在饮食业油烟排放浓度最多的是哪种类型?

2021-02-02

众所周知,餐饮油烟属于低空排放,其油烟中的固态颗粒排出后形成PM2.5,根据检测得出,尤其是在一些特大城市的餐饮油烟排放量其实已经已经和交通源排放量相接近了。而油烟所散发出来的油污,则会依附在排烟管道上,这是存在火灾隐患的,再加上油烟中的挥发性有机化合物,英文是VOCs,这种物质就是我们常说的导致大气污染的“罪魁祸首”而且也对人体健康有着严重的影响,当然除了餐饮类油烟,还有加油站油气挥发同样也是污染源之一,我们现如今如果要真正的改善地球大气环境,做到真正的环保,这些大气污染就需要严格治理,所以对餐饮油烟的检测工作是势在必行。


在饮食业油烟排放浓度最多的是哪种类型?


在饮食业中,油烟排放前几位的一次是快餐业、食堂、酒店、烤鸭店。其中,快餐店是油烟排放量最多的类型,这其实是城市的通病,很多上班族来不及吃早餐,快餐的存在很方便的解决了大部分的饮食,也便利了我们的生活,但是任何事物都有其两面性,便利的同时带来的是油烟的排放增加,根据数据统计:快餐店油烟排放出的PM2.5浓度明显高于其他类型的餐饮,这可能是与用餐时间段炒菜的数量多有关。而且在餐饮业油烟排放中,VOCs中的乙醛含量最多。


济南餐饮设备油烟检测


针对餐饮业,油烟排放是需要控制在合格标准之内的,目前我国执行的油烟排放检测标准是GB-18483-2001《饮食业油烟排放标准》。对于油烟排放,需要专业的餐饮设备油烟检测机构做检测报告,符合标准才可以。当然除了要定期做油烟检测之外,饮食业单位也需要安装正规的油烟净化设备以此来保障周围居民的正常生活,消除安全隐患,这也是提高居民生活质量的途径之一。


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